Dżem z jabłek – prosty i pyszny przepis na domowy smak jesieni

Jeśli szukasz pomysłu na to, jak zachować ich smak na dłużej, dżem z jabłek to idealne rozwiązanie. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na domowy dżem jabłkowy, który zachwyci swoją prostotą i aromatem.

Składniki na dżem z jabłek
 2 kg dojrzałych jabłek (najlepiej kwaśno-słodkich, np. Szara Reneta, Antonówka, Ligol)
500–600 g cukru
sok z 1 cytryny
opcjonalnie: łyżeczka cynamonu, odrobina wanilii lub imbiru dla aromatu
 

Jak zrobić dżem z jabłek krok po kroku
 

Przygotowanie jabłek:

Umyj owoce, obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Gotowanie:

Wrzuć jabłka do dużego garnka z grubym dnem, dodaj sok z cytryny i kilka łyżek wody. Gotuj na małym ogniu, aż owoce zmiękną (ok. 15–20 minut).
Dodaj cukier i przyprawy:

Wsyp cukier i dokładnie wymieszaj. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, dodaj cynamon lub wanilię. Gotuj kolejne 30–40 minut, często mieszając, aż masa zgęstnieje.
Blendowanie (opcjonalne):

Jeśli chcesz uzyskać gładki dżem – zblenduj masę. Jeżeli wolisz dżem z kawałkami owoców – pomiń ten krok.
Pasteryzacja i przechowywanie:

Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem na kilka godzin. Możesz też pasteryzować słoiki w garnku przez 15 minut, by przedłużyć trwałość przetworu.
 

Pomysły na wykorzystanie dżemu z jabłek
jako dodatek do naleśników, racuchów i tostów
do kruchego ciasta lub szarlotki
do owsianki, jogurtu lub naleśników na śniadanie

Dlaczego warto zrobić dżem z jabłek?
 Domowy dżem z jabłek to nie tylko sposób na niemarnowanie owoców, ale też gwarancja naturalnego smaku – bez sztucznych dodatków i konserwantów. Zrobienie go samodzielnie jest proste, a efekt zachwyca każdego, kto kocha tradycyjne, jesienne smaki.

Wskazówka od nas
 Do przygotowania dżemu wybieraj jabłka z lokalnych sadów – świeże, niepryskane i pełne aromatu. W naszym sklepie znajdziesz owoce prosto od polskich sadowników, idealne na przetwory na zimę.