Żur na zakwasie 480 ml

Żur na zakwasie

To tradycyjna polska zupa, która bazuje na naturalnie fermentowanym zakwasie z mąki żytniej.

Charakteryzuje się intensywnym, kwaskowym smakiem oraz aromatycznym zapachem.

Wygląd i Konsystencja:
Żur ma lekko mętną, kremową konsystencję.
Jego kolor jest zazwyczaj jasno-brązowy lub szaro-zielonkawy.

Smak:
Zupa wyróżnia się wyrazistym, lekko kwaskowym smakiem, który jest efektem fermentacji zakwasu.
Często wzbogacana jest dodatkami takimi jak kiełbasa, boczek, ziemniaki, a także przyprawami takimi jak majeranek i czosnek.

Składniki:
Podstawowe składniki żuru to zakwas (mąka żytnia, woda, czasem czosnek)

Podanie:
Żur często podawany jest z dodatkiem kawałków białej kiełbasy, jajka na twardo oraz świeżego pieczywa.
Można go serwować w misce lub w chlebie na zakwasie.

Wartości Odżywcze:
Żur jest sycącą zupą, bogatą w białko i błonnik, a także zawiera witaminy i minerały pochodzące z dodatków.

Żur na zakwasie to doskonała propozycja na obiad, zwłaszcza w chłodniejsze dni, kiedy rozgrzewająca zupa jest na wagę złota.